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《花儿与少年》是湖南卫视推出的自助远行真人秀节目，第一季8期，第二季11期，第三季、第四季各12期，第五季14期。
1999年，湖南卫视《新青年》邀请5名年轻人，让他们在深圳这个完全陌生的城市生活10天，这样的体验式拍摄在当时引发了一些反响。
湖南卫视一直关注着转型社会生态下人群的新交际关系，“陌生人的相处”构建了新的交往形态和内涵，疏离关系秩序重建。与此同时，中国独生子女以及青年毕业代的现实，折射出包括自理能力、价值观、生活方式、人生态度等诸多方面存在的问题。于是在2013年年初，湖南卫视在《新青年》的基础上创新突破，召集了年龄层次、性格特征相差甚远的7位嘉宾，开始进行了《花儿与少年》的策划和讨论。2014年初，《花儿与少年》正式筹备，3月底，节目团队开拔北京，开始了近20天的全程拍摄录制。
根据节目组的安排，《花儿与少年》走“老少搭配”穷游异国的路线，欧洲多个国家都成为节目组的摄制地。节目全程在中国之外取景，首创“梯队式拍摄手法”，在拍摄制作中有拍摄技法的投入和创新，用专业技能保证拍摄内容和质量。而所有的行程安排，所有的出游路线，甚至下一秒会遇到什么人，会发生什么事，导演组都毫无预兆。
《花儿与少年》包括：《花儿与少年 第1季》《花儿与少年 第2季》《花儿与少年 第3季》《花儿与少年 第4季》《花儿与少年 丝路季》《花儿与少年 好友记》《花儿与少年 第6季》。
第一季的关键词是“穷游”，第二季的关键词则定位于“人文”，第一季注重出行方式，第二季注重出行目的。为了弥补第一季节目在人文风情方面展示的不足，第二季节目在地域风情方面下功夫。第三季继续采用全境外取景拍摄录制形式，并在此基础上开辟新意，立足“冒险”，凸显人文主题，挖掘精神内涵。第四季主打“一起去发现141公里内的美好”，不需要远行，只要有心，在距离所住地141公里内也能找到宝藏旅行点。丝路季一方面通过“必修课”走进“一带一路”重点合作项目和中国企业，领略中国智慧、中国方案、中国力量为沿线国家带来的改变，同时致敬默默奋斗的“丝路使者”；另一方面通过“选修课”在吃住行游项目中，深入体验所到之地的人文历史、风土人情，畅叙跨国友谊，结交新的朋友。好友记中各季花少团代表一起相约同游，担当“探路使者团”，深入“中国好友圈”——探访印度尼西亚、老挝、泰国、新加坡等与我国互免/落地签的“一带一路”合作国家和恰逢中法旅游文化年的法国，在四天三晚的时间里，他们会了解特色文化、结交当地好友，最终以“好友旅行指南”形式，为渴望出行的观众制定四段有趣、美好的友谊之旅，助力“一带一路”及友好国家的文旅发展。第六季的旅程跨越三大洲，前往三个国家进行研学探访，共同探索各国最具特色的奇观盛事，通过与中外朋友的交流相处，带领观众去感知“一带一路”合作国家人民对于中国人民的友好，了解“丝路使者们”平凡而鲜活的拼搏故事。
该节目由“花少姐弟团”在没有经纪人、不准带助理、每天生活费有限的限制下，前往人生地不熟，甚至语言都根本不通的国度，完成一段异域的背包奇妙之旅。
《花儿与少年第一季》的七位固定成员是郑佩佩、张凯丽、许晴、刘涛、李菲儿、张翰、华晨宇；《花儿与少年第二季》的七位固定成员是毛阿敏、许晴、宁静、陈意涵、井柏然、杨洋；《花儿与少年第三季》的八位固定成员是江疏影、古力娜扎、赖雨濛、宋祖儿、杨祐宁、陈柏霖、张若昀、井柏然；《花儿与少年第四季》的七位固定成员是张凯丽、刘敏涛、杨幂、李斯丹妮、赵今麦、韩东君、丁程鑫；《花儿与少年·丝路季》的花少团成员是秦海璐、秦岚、辛芷蕾、迪丽热巴、赵昭仪、王安宇、胡先煦；《花儿与少年·老友记》的花少团成员是将邀请之前五季的嘉宾重返舞台；《花儿与少年第六季》的九位固定成员是陈好、宋茜、刘烨、金晨、周雨彤、邓恩熙、侯明昊、田嘉瑞、荣梓杉。
