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《中餐厅第五季》是由湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，共12期，由黄晓明、宁静、龚俊、周也、丁真珍珠、姚安娜、檀健次担任青春合伙人。采用“移动式中餐厅”模式，6位青春合伙人组成“中餐厅史上最强的移动方阵”，在21天的时间里沿长沙、桂林、海口三座城市进行国潮美食的探索之旅。节目于2021年7月30日起每周五22:00在湖南卫视播出，于2021年10月15日完结。
《中餐厅第五季》想要找寻中国美食的生命力，节目要把地道中国味变成一种潮流。中华美食博大精深，每个地方都拥有自己的美食潮流。中华上下五千年，代代传承，洗尽铅华仍在被大家所热爱所追寻的味道，就是国潮美食。中国人对于中华美食有着坚定的信心，这一点，不仅是对各地美食文化的尊重，也是对中国饮食文化及中华传统文化的自信。不同于“绿水青山中国味”的船游中国，合伙人开启了全新的房车经营模式，从美食、地域、餐厅三个维度打造“移动的中餐厅”，从第四季的江上游轮变为陆地上的房车，“人车合一”组成移动方阵，21天历经三个城市。探索中国人旅行的新方式，每个新地方，都是合伙人的家。不止住宿升级，合伙人的工作地点也由后厨升级为“车间”，一辆移动的方舱式中央厨房，厨房一体化实现全功能烹饪，餐车还能开翼变形。节目也开启全新经营模式，不再有专业大厨担任合伙人，而是让合伙人变身厨房小白学习当地美食后再营业，看厨房小白能否成长为独立掌勺的新主厨。
既延续了IP深入人心的温情治愈，又通过“国潮新美食”的创新方向，激活了更多年轻受众的参与。节目以寓意美好的“圆”作为起点，中餐厅之圆是春生、夏长、秋收、冬藏的食物生态圈，亦是合伙人、食客们构建的朋友圈。嘉宾与节目一起去挖掘最能代表当地饮食文化的地方特色美食，在此过程中，也发生了诸如“地道方言”、“甜咸之争”等因地域文化产生的趣事，这是“求异”的视野。同时，全新的学徒模式代入感十足，由当地顶级大厨亲自授课，合伙人们学习当地特色菜，让观众们能够以一种体验式的眼光了解各地美食文化，这是增进理解的“包容”。最后，美食故事、场景、文化共同发酵，勾起所有人内心深处永远忘不掉的那一口家乡味道，故土乡情的“本味”记忆，被迁移到更广泛层面的“本心”追寻，这便是返璞归真的共鸣。此外，该季新创的房车模式，让餐厅不再是固定的营业地点，而是带领观众们一起游祖国大好河山、品当地中国味道。这也使得节目在治愈和温馨之余，多了一份共享人间百味的浪漫。在此过程中，除了地域之间、人与人之间具有普世价值的发现，节目也将镜头转向了很多值得记录、引发关注的个例。合伙人将自身的朋友圈与中餐厅串联成一个“圆”，这也是一种情感勾连的体现。大爱知易行难，而善意见微知著，比起大张旗鼓的高调，着眼实际、心系身边人的可行之善更具广泛倡导的价值。节目正是抓住了经历、情感、创新几大关键词，贯彻于本季“国潮美食”这一概念中，让“地地道道中国味道”层层扩散，唤起了全民与亲人、家乡、社会息息相关的“本味之心”。
