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《中餐厅第八季》是湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，共12期，由翟潇闻、戴广坦、胡一天、林述巍、姜妍、虞书欣、尹正、黄晓明八位成员组成“合伙人”阵容，前往法国莫奈花园，创新打造“中餐厅美食研发中心”，研发制作奥运、国潮主题美食等更多维度的菜品，开启一场中华美食出海之旅，展现中华美食文化背后强大的人文力量。节目于2024年7月19日起每周五22:00在湖南卫视、芒果TV同步播出，于2024年10月4日完结。
《中餐厅》系列节目始终以东方美食之名，进行润物细无声式的文化输出，加强中外文化交流。2024年除了是中法建交60周年和法国巴黎奥运年之外，还是中法文化旅游年，《中餐厅第八季》借这一契机，在法国讲述全新的美食故事。结合“建交”“奥运”“文旅”三个关键，围绕“奥运周”、“国潮周”和“中法文化交流周”等主题，以美食这种世界语言为载体，在中华文化与世界各国文化之间架起一座沟通桥梁。持续、稳定的输出源远流长的中国文化。节目还创新推出一辆“美食餐车”，把来自中国的美食和诚意通过一辆餐车带到法国的街头，让更多没有来到中餐厅的顾客品尝到中餐厅的美味和诚意，进行润物细无声式的文化输出。除推广中华美食外，节目还联动推介法国文旅资源，为两国文化、旅游产业发展赋能。
《中餐厅第八季》主打“美食+经营体验”，集齐八大菜系，打造一店三开的复合型经营模式，邀请本土、海归等多元嘉宾阵容及岗位设计，激发人物关系碰撞新鲜力，继续讲述中国美食故事。选择在法国巴黎附近的印象派画家克劳德·莫奈的故居吉维尔花园（莫奈花园）录制，该季中餐厅由连续八年被评为米其林一星的法式餐厅改造而来，选址将莫奈花园七彩的调色盘融合进具有东方魅力的中餐厅建筑中，整个主视觉将东方的国风玉珮融合西方油画风景，中式的大气温润搭配西式的梦幻唯美，突出该季中餐厅法国之旅的独有特色，让更多的当地人和来法国旅游的世界各地的朋友，通过节目认识中国、爱上中国，用美食“轻体量”汇聚文化“重反响”。
以中华美食为纽带，不仅让外国友人品尝到地道的中国佳肴，更让他们感受到了中国故事、中国文化。节目创新打造的“国潮舞台”带领法国当地居民走进中华优秀传统文化，感受国乐之震撼，华服之美丽、文化之魅力，旨在传递中华民族的文化自信与时代心声，向世界展示中国风采。节目积极探索中国传统名菜，用最地道的中国味道，给予外国友人来自中华传统美食的震撼，让美食故事与多元文化交融一道，迸发出多彩、浓郁的人文风情，成为国际友谊沟通交流的桥梁。将“美食”的含义不断泛化，不再局限于味觉和嗅觉的感官满足，而是通过美食窥探不同国家的多维历史图景，实现不同地域文化、人文景观间的融会贯通。一辆餐车，一道道特色的中国小吃，让更多海外食客品尝到了来自东方的独特韵味，彰显着中华饮食文化中的“千家争香、万肴兴味”，也向世界传递着东方美食的独特魅力和东方文化的深厚意蕴。中餐厅是美食与文化的交融，也是跨国界友谊的港湾。节目积极探索东方美食与国潮文化交织的魅力，让“有缘千里再相会，诚意满满中国味”在法国小镇的层层传递，潜移默化地将国潮文化融入西方美学，助力国潮文化实现海外破圈，让中华传统文化焕发新时代的新光彩。
